饅頭(まんじゅう)

饅頭(まんじゅう

あげまん(かりんとう饅頭)

~あげまん(かりんとう饅頭)

黒糖をきかせた皮の中には、程好い甘さのつぶあん。

それを黄金色に輝く米油でカリッっと揚げました。

遂に噂のあげまん(かりんとう饅頭)がデビューです!!

今までのお饅頭の食感とは、まったく違う新しいタイプのお饅頭を、この機会に是非お試し下さいませ!



あげまん(かりんとう饅頭)


米油とは…

玄米をから精白米にするときにできる"米ぬか"です。

ご存知の通り、玄米は体にとても良いとされていますが、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

また、米油には"抗酸化作用"のある「γ-オリザノール」が多く含まれているので、油が長持ちするのです。

"あげまん"と聞くと、何だか重くて…というイメージがありますが、酸化されにくい米油でからっと揚げましたので、安全性・健康志向の面も安心です。



黄金色に輝く米油の中に、つぶあんの入った生地を投入!

あげまん(かりんとう饅頭)

少しずつ美味しそうな色合いに揚がり始めました。

あげまん(かりんとう饅頭)

そろそろ引き上げるタイミングですね。

あげまん(かりんとう饅頭)

ほ~ら、カリッと香ばしそうな色合いに揚がったら出来上がりです!

あげまん(かりんとう饅頭)


原材料名

薄力粉・砂糖・黒糖・小豆・水飴・トレハオース・重曹・イスパタ・米油




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