[六日町名物:お六饅頭]美味しいお菓子をお届けします～おかしとおやき ことう | 竹炭黒胡麻饅頭たどんこ

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竹炭黒胡麻饅頭たどんこ

昔どこの家庭でも冬に使われていた「炭団(たどん)」をイメージしたお饅頭です。 皮には竹炭を使用し、餡は黒胡麻を使用した、すべてが黒い、今話題のお饅頭です。

「炭団(たどん)」とは

木炭の粉末を、大人の握りこぶし位の大きさににして乾燥させた燃料の事です。
以前は火鉢やこたつで、一般的に使われていた真っ黒な球状のものです。

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原材料名

薄力粉・黒糖・砂糖・澱粉・水飴・重曹・竹炭・イスパタ・食用油脂・黒ごま・餡