[六日町名物:お六饅頭]美味しいお菓子をお届けします～おかしとおやき ことう | 2011年・Xmasケーキ　リスト

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サンタの国(生クリーム)

ことうの定番、生クリーム仕立てのXmasケーキ「サンタの国」です。 程好い甘さの生クリームと苺クリーム、そしてスポンジの中には、たっぷりのフルーツをサンドしました。 お子様からご年配の方まで、どなたにも喜ばれるXmasケーキです。

原材料名

サンタの国(5号)　生クリーム・鶏卵・砂糖・小麦粉・苺・キウイフルーツ・バナナ・黄桃・無脂肪牛乳・植物油脂・乳糖・コーンスターチ・澱粉・水飴・ゼラチン・ココアバター・全粉乳・光沢剤(大豆由来)・アルコール・グリセリン・Dキシロース・カラメル色素・リン酸塩(Na)・香料・レシチン・着色料(カロチン・赤色102号・104号・黄色4号・5号・青色1号・カカオ・二酸化チタン)・メタリン酸Na・増粘多糖類・酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料

サンタの国(6号)　生クリーム・鶏卵・砂糖・小麦粉・苺・キウイフルーツ・バナナ・黄桃・無脂肪牛乳・植物油脂・乳糖・コーンスターチ・澱粉・水飴・ゼラチン・ココアバター・全粉乳・光沢剤(大豆由来)・アルコール・グリセリン・Dキシロース・カラメル色素・リン酸塩(Na)・香料・レシチン・着色料(カロチン・赤色102号・黄色4号・5号・青色1号・カカオ・二酸化チタン)・メタリン酸Na・増粘多糖類・酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料

ハッピーショコラ(チョコレート)

ことうのもうひとつの定番、生チョコレートのXmasケーキ「ハッピーショコラ」です。 とっても口どけの良い、コクのある生チョコレートクリームをふんだんに絞り、スポンジの中に沢山のフルーツと一緒にチョコレートクリームをサンドしました。 甘さは控えめなので、ディナーの後でも、どんどん食べれちゃうほど軽い仕上がりです。 こちらも毎年、幅広い年代層のお客様から、大変ご好評を頂いております。

原材料名

ハッピーショコラ(5号)　鶏卵・砂糖・乳製品・小麦粉・苺・キウイフルーツ・バナナ・黄桃・植物油脂・カカオマス・チョコレート・コーンスターチ・澱粉・水飴・ゼラチン・ココアバター・全乳粉・ソルビトール・乳化剤・アルコール・グリセリン・Dキシロース・カラメルイ色素・リン酸塩(Na)・光沢剤(シェラック)・香料・レシチン・着色料(カロチン・赤色102号・104号・黄色4号・5号・青色1号・カカオ・二酸化チタン)・メタリン酸Na・増粘多糖類・酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料

ハッピーショコラ(6号)　鶏卵・砂糖・乳製品・小麦粉・苺・キウイフルーツ・バナナ・黄桃・植物油脂・カカオマス・チョコレート・コーンスターチ・澱粉・水飴・ゼラチン・ココアバター・全乳粉・ソルビトール・乳化剤・アルコール・グリセリン・Dキシロース・カラメルイ色素・リン酸塩(Na)・光沢剤(シェラック)・香料・レシチン・着色料(カロチン・赤色102号・黄色4号・5号・青色1号・カカオ・二酸化チタン)・メタリン酸Na・増粘多糖類・酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料

ウキウキサンタ

フルーツをサンドしたドーム型の真っ白なサンタクロースケーキです。 見た目からクリスマス気分を満喫できる、とっても楽しいケーキに仕上げました。

原材料名

生クリーム・鶏卵・砂糖・小麦粉・キウイフルーツ・バナナ・黄桃・無脂肪牛乳・植物油脂・乳糖・水飴・ココアバター・全粉乳・カカオマス・光沢剤(シェラック)・ソルビトール・乳化剤(大豆由来)・アルコール・グリセリン・Dキシロース・カラメル色素・リン酸塩(Na)・香料・レシチン・着色料(赤色102号・104号・黄色5号)・メタリン酸Na・増粘多糖類・酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料

わくわくトナカイ

フルーツをサンドしたドーム型の生チョコレートのトナカイのケーキです。 何とも愛嬌のあるトナカイの顔が可愛らしいですね。

原材料名

鶏卵・砂糖・乳製品・小麦粉・キウイフルーツ・バナナ・黄桃・植物油脂・カカオマス・チョコレート・ココアバター・全粉乳・ソルビトール・乳化剤・アルコール・グリセリン・Dキシロース・カラメル色素・リン酸塩(Na)・光沢剤(シェラック)・香料・レシチン・着色料(コチニール・赤色102号・104号・黄色4号)・メタリン酸Na・増粘多糖類・酸化防止剤(ビタミンC)・酸味料

トリプルショコラ

3種類のチョコレートをメインにして、クリスマスケーキに仕上げました。 ホワイトチョコ・ミルクチョコ・スイートチョコを3層のムースにして重ねました。

原材料名

生クリーム・鶏卵・砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス・牛乳・小麦粉・カカオ・コーンスターチ・澱粉・ゼラチン・水飴・植物油脂・大豆レシチン・香料・着色料(赤色102号・植物炭末・青色1号・ベニコウジ色素・黄色4号・5号)

抹茶とフランボワーズ

カスタードベースのバタークリームを使用し、生クリームに苦手な方にもお召し上がり頂けるケーキに仕上げました。 抹茶のダックワーズ生地にバタークリーム、フランボワーズジャム、そしてあんこが層になっている、ちょっと和風テイストなクリスマスケーキです。

原材料名

鶏卵・砂糖・バター・フランボワーズ・小豆・牛乳・生クリーム・アーモンドプードル・小麦粉・宇治抹茶・クロレラ粉末・ペクチン・コーンスターチ・澱粉・水飴・植物油脂・ゼラチン・着色料(赤色102号・104号・黄色4号・5号・青色1号・カカオ)

シューツリー(2～3人向け)

生クリーム・苺クリーム・チョコクリームの3種類を、プチシューに入れて、ツリーのように重ねました。 一般的には「プロフィットロール」と呼ばれる、とっても可愛らしいケーキです。

原材料名

生クリーム・鶏卵・小麦粉・バター・砂糖・苺ピューレ・カカオマス・カカオバター・乳製品・植物油脂・全粉乳・脱脂粉乳・苺粉末・塩・大豆レシチン・デキストリン・乳化剤・野菜色素・香料・酸味料・メタリン酸Na・Ph調整剤・増粘多糖類

モンブラン

濃厚なマロンペーストを贅沢に使ったモンブランです。 中の生クリームとマロンクリームの相性がぴったりです。

原材料名

バター・鶏卵・栗・生クリーム・砂糖・ココアバター・アーモンドプードル・小麦粉・全粉乳・牛乳・脱脂粉乳・ラム酒・グルコースシロップ・カカオマス・レシチン・オリゴ糖・バニラ・香料

フレーズピスターシュ

苺ムースの中に、ビスタチオのムースとビスタチオのスポンジを入れて仕上げました。 苺のピンク色とビスタチオのコクが、大人のクリスマスを演出してくれます。

原材料名

生クリーム・果肉入り苺ジュース・砂糖・鶏卵・バター・牛乳・アーモンドプードル・コーンスターチ・ピスタチオ・澱粉・水飴・植物性油脂・ゼラチン・転化糖・ひまわり油・ココアバター・全粉乳・エタノール・香料・乳化剤(大豆由来)・着色料(黄色4号・5号・青色2号・赤色2号・102号)

ブルーベリーチーズケーキ

ムース仕立てのチーズケーキの中には、口どけの良いブルーベリームースが入っています。 チーズケーキと相性ばっちりのブルーベリーの酸味が、より一層チーズのコクを高めてくれます。

原材料名

生クリーム・チーズ・卵・砂糖・プルーベリー・牛乳・小麦粉・レモン・白ワイン・バター・アーモンドプードル・ココアバター・全粉乳・ぶどう糖加糖液糖・ゼラチン・澱粉・水飴・植物油脂・着色料(赤色102号・黄色4号・5号・植物炭末・青色1号・ベニコウジ色素)・ゲル剤(ペクチン)・クエン酸・保存料(ソルビン酸k)・乳化剤(大豆由来、材料の一部に小麦・オレンジ・りんご由来含む)